98冰激凌加盟连锁资讯网

-98冰激凌加盟连锁资讯网门户网站

当前所在位置:主页 > 做法配方 >
主页 > 做法配方 >

甜筒飞鱼杯广州炎天的盼头都是五羊雪糕给的甜筒雪糕

2019-11-03 10:51 作者:admin 来源:网络 浏览数:

  甜筒飞鱼杯广州炎天的盼头都是五羊雪糕给的甜筒雪糕,小时候,放学街角的士多店,攥着好不容易得来的一两块零花钱,打开冰柜左挑右选,最后还是拿起了五羊雪糕。

  站在一角遮阳篷下,迫不及待地撕开包装纸,舔上一口,甜滋滋的味道散着冰气,在舌尖炸开,忍不住幸福地眯起眼睛,“唔~就是这个味!”

  没错,不过任公的书斋跟吃冰可没什么关系,相传他的同乡借用此名来经营冰店,就成了岭南“冰室”的开端。

  旧日广州冰室里卖的冰雪球,用一个玻璃小碟盛着,再淋一勺红豆或水果。夏日里,坐在骑楼下吃一碟雪糕,简直是奢侈的享受。

  早期冰室的一些出品,已经有后来雪糕的影子,只可惜成本太高,最贵的卖到一块五,非富贵人家吃不起。好在,随着工业化发展,更方便、更便宜的雪糕出现了。

  1958年前后,广州制冰厂开始研发和引进技术、设备生产雪糕,这是广州历史上第一次用大机器工业化生产雪糕。

  所以“五羊牌雪糕”出现的时间并没有:有人根据广州市志记载,认为五羊雪糕问世应该不早于1969年;但制冰厂老员工则说,五羊雪糕应该在前就出世了。

  广州也叫“羊城”,相传粤地早年遍地荒芜,有五位持谷穗、乘五羊而至,将谷穗留给粤人,飞升而去,羊化为石,“五羊”之名也由此得来。

  1999年,“五羊雪糕”被雀巢公司收购。工厂旧址于2010年被拆。街坊们多有感慨,但其实早在2008年,五羊牌雪糕已经迁往黄埔的新厂。

  杯、红绿灯、飞鱼、五羊甜筒、红绿豆批……如果不认识齐全这些五羊经典款,会被广州人笑你没童年。

  记得,小时候拿着“红绿灯”冰棒,玩着“红绿灯”游戏,小伙伴回头大喊“红绿灯”,一不留神,冰棒的糖水就滴得满手都是。这种广州小朋友才懂得的童年乐趣,随着时日融化,也慢慢消失在冰柜里。

  趁老板娘不注意,偷偷捏一捏筒身,检查蛋筒还脆不脆。揭开圆圆纸盖,一定把盖子上残留的花生先舔干净……咦,这不就是现在传说中的“舔盖”吗?

  总觉得巧克力味的蛋筒是最酥脆的,这支甜筒从颜色到滋味都比其他味道更深邃,香醇甜美中透着一丝神秘的苦,好比初恋时怦怦然的少女心。

  不过每次,最期待的是收官时吃到尾部那一小尖撮,开始融化的巧克力浓汁伴着脆皮溜入舌中,“唔~真的舍不得让它化在口中呢!”

  哈密瓜味也是五羊牌甜筒的经典口味,但相比前两者,它总是退而求其次的选择。其实也蛮好吃,但瓜果的甜蜜味不太明显,难以惊艳本鹅的味蕾。

  刚拿出冰柜时,还冒着丝丝凉气,杯壁渗出一层冰凉的小水珠。沿着一角掀开杯盖,先把盖上的雪糕舔净,再用木制小平勺,一勺一勺又敲又钻,挖进嘴里。

  第一二勺,雪糕还比较硬身;第三四勺开始,柔滑雪糕开始融化在勺尖,急得人忍不住,又不舍得继续快挖。香芋味浓郁不在话下,香草味则充满了童年的味道。不知道是否心理作用,总觉得杯的口感比甜筒更顺滑。

  红绿豆批可谓五羊雪糕的入门款了。当年最便宜时只需5毛钱,比現在更宽更圆。打开包装纸,表层还渗着细小冰粒,口感略硬,第一口咬下是冰砖的透心凉。

  虽然如今吃不出童年版本的豆豆粒子,但还是能尝到红豆绿豆沙那沙沙的口感哦!每次吃到一半,冰棍尾就开始融化,“顾头顾唔到尾”,总得赶紧用口接着。比一比谁的豆批消灭得最慢,真是别有乐趣。

  最迷人的是脆皮上的那层花生米,酥脆无比,稍一用力咬,脆皮就会“咔”地裂开,露出整块柔软的牛奶雪糕。含在口里,冰滑又软,能在舌尖温存好久好久呢……

  如今,吃上一根五羊雪糕,早已不再让人羡慕嫉妒恨,阿公阿婆开的士多店也渐渐被连锁便利店取代。可每年回到广州,打开冰柜门,仍然会为它心动。推荐拓展阅读:冰淇淋钻研所启幕典礼重庆冒烟冰淇淋在哪里有卖邀市民,推荐拓展阅读:冷饮热冰淇淋学校饮小吃培训学校在哪里

 

声明:站文章均来源于网络,并不代表本站同意其观点,本站不承担由此引起的法律责任。若无意中侵犯你的权利请来信说明,本站查明后将及时删除!

站文章均来源于网络,并不代表本站同意其观点,本站不承担由此引起的法律责任。若无意中侵犯你的权利请来信说明,本站查明后将及时删除!